核心提醒:依据这项研讨,摄入牛奶等乳制品能够增添抗氧化剂谷胱甘肽的程度,进而避免产生与阿尔茨海默氏症或帕金森症等疾病有关的氧化应激反映。

参考新闻网11月16日报道 据西班牙《阿贝赛报》网站11月15日报道,西班牙神经学协会(SEN)的神经学家古鲁茨 利纳萨索罗日前发出警告称,缺少钙、磷、钾等维生素的饮食侵害的大脑区域是对儿童记忆和学习功效起到要害作用的区域,因为这些物资有助于增进神经元之间相互衔接,进而保护大脑的正常运转。

利纳萨索罗强调,在儿童时代养成健康的生涯习惯,如适量活动、均衡饮食等,可以保护大脑正常运转,对日后神经体系疾病的预防也将起到积极作用。依据统计数据显示,16%的西班牙成年人患有神经体系疾病。

报道称,大脑为了坚持活泼须要耗费大批能量,而能量重要起源于存在于水果等食物中的葡萄糖、碳水化合物、水以及维生素、矿物资和蛋白质,这些物资是其正常运转的基本。利纳萨索罗表现,大脑是一个耗费人体所需全体能量的20%的器官,但其重量还不足体重的2%。

报道指出,体育运动和活动成就同样重要取决于活泼而健康的大脑。因此,应该避免食用对大脑发育和运动可能发生负面影响的食物,如饱和脂肪。很多加工产品中都含有饱和脂肪,至少应该在幼年时代避免食用此类产品。